業務用食材の卸売・仕入れ・通販は業食ドットコム

色鮮やかな紅芋を蒸かし、裏ごしした商品です。紅イモには、食物繊維と抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富に含まれており、健康食として注目されています。味付は一切していませんので、紅芋の素材を活かす料理に最適です。紫色が鮮やかですから、洋菓子のケーキ、タルトの材料として、又和菓子やお餅、饅頭の具として、お使い頂けます。芋の素朴な味わいとペースト状を活かし、コロッケやポタージュスープの材料としてもお使い頂けます。◆製造中止となりました。